“好多年没有吃到地道的番茄汤，番茄是隔壁邻居，从兵团乡下带来的，没有用任何肥料，做出来味道跟菜店买的就是不一样。番茄我喜欢做汤，或者炒鸡蛋吃”食材明细 番茄 3个 盐巴 适量 鸡蛋 2个 小葱 适量 其它 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 【番茄蛋汤】的做法步骤 1 番茄3个，土鸡蛋2个 2 番茄去皮前；划十字刀 3 用小锅把水烧开，把番茄放小锅，停留4秒 4 放入冷水中，快速冷却 预约挂号 5 番茄去皮 6 切成月牙形状的小块 7 鸡蛋里加少许盐巴 8 把鸡蛋搅散 9 当锅里油烧到七成热，把鸡蛋放油锅炒散，捞起待用 10 锅里的余油来炒番茄，把番茄炒焉 11 倒入汤，炒好鸡蛋，跟番茄一起煮；中途加点盐，调味【胡椒粉可放不可放】 12 倒入汤盆，面上撒点葱花 使用的厨具：炒锅